De plus, cette ville est connue pour la production de l’huile et du vin, mais elle est particulièrement célèbre pour tous les objets en terre cuite produits dans cette région. Cette zone était habitée durant la période étrusque et romaine. Au Moyen Âge, elle appartenait à la famille Buondelmonti puis se retrouva plus tard sous la domination de Florence. Même l’église de Santa Maria, est célèbre, et on en trouvait déjà les premières traces dans un document datant de 1040.